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油条
涵宝de妈
初级
炸
原味
三小时
主料
中筋面粉
400g
酵母
4g
鸡蛋
1个
植物油
30g
盐
5g
糖
5g
泡打粉
1g
小苏打
1g
辅料
水
240g
油条的做法步骤
1.
全部食材
2.
所有粉类混合均匀
3.
打入鸡蛋,搅拌一下
4.
倒入水
5.
倒入植物油,可留一点摸面团表面用。用筷子搅拌至面团无干粉即可,别用手揉,有点粘
6.
用手沾一些油,摸在面团表面。盖上保鲜膜发酵。发酵一夜
7.
发酵好的面团
8.
面板表面刷一层油
9.
取一块发酵好的面团,整理成长方形
10.
切成小块
11.
两个叠在一起,中间用刮板或者筷子压一下。放入油锅,炸至金黄即可
12.
图1
13.
图2
分类:
面食
查看全部(共13步)
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