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玉带豇豆

玉带豇豆

对于饮食,我们的食材首选的当属应季的蔬菜。夏季里,在菜市场,随处可见的一种蔬菜就是豇豆。董小厨在这里分享一道接地气儿的夏日凉菜——玉带豇豆。这道菜我在外面还从来没有吃到过,是爸爸发明的,当时看着这道菜觉得没有什么欲望,但是,迫于对爸爸厨艺的深信不疑,我才夹了一筷子送进嘴里,没想到味道出奇的好。所以,我迫不及待的想要和大家分享这道菜。

主料
辅料

玉带豇豆的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、蒜一定要用蒜臼捣成泥状才会出味,如果只是切成蒜末,口感就达不到。捣蒜前,先用刀将蒜拍碎,这样捣起来会省力哦!
2、蒜要多放一些,才能入味,而且大蒜有防治心血管疾病,抗菌杀毒,抗氧化的功效,也同样有助于防治糖尿病。
分类: 素菜 老人 朋友聚餐 春季食谱 午餐
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