银鱼汤

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  1.银鱼放姜、盐、少量油和少量米酒（个人比较偏爱酒酿）搅拌均匀
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  2.锅烧热放油放姜片爆一下
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  3.放入银鱼，把鱼摊开来煎
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  4.翻炒至七八成熟加入水
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  5.盖上锅盖中火焖5分钟
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  6.撒入葱花起锅完成

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