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瑶柱浸鸡

渣像素食堂 发布
瑶柱浸鸡

海陆空的搭配,各样食材发挥自身的本味,融合成新的味道,为味蕾引发前所未有的新鲜感。

食材明细

主料

辅料

瑶柱浸鸡的做法步骤

小窍门&温馨提示

浸鸡的汤底需要煮滚,但下鸡浸的过程需要小火慢慢浸熟,防止鸡肉过老;鸡肉浸至9成熟即可斩件,再放回汤中回浸,熟的程度刚好,皮脆肉滑。
分类: 热菜 汤类 荤菜 汤羹 闽菜 儿童 老人 秋季食谱 午餐 名菜
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