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茄汁龙利鱼
福女
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龙利鱼无刺,腥味小,特别适合怕麻烦但又想吃鱼的吃货。从营养价值上,龙利鱼可以增强记忆,保护视力,特别适合上班族噢!
初级
炒
酸甜
二十分钟
食材明细
主料
龙利鱼
2块
西红柿
1个
辅料
番茄酱
2勺
葱
1棵
姜
1块
料酒
2勺
胡椒粉
1勺
淀粉
1勺
糖
1勺
盐
2勺
茄汁龙利鱼的做法步骤
1.
准备原料,龙利鱼,西红柿,葱,姜
2.
西红柿去皮切块,葱姜切片,
3.
龙利鱼提前室温化冰,洗净后沥干水分,切成1厘米左右的薄片,刀口斜着切
4.
切好的鱼片,用姜片,盐,料酒,淀粉,腌制10分钟
5.
锅里倒油,放上葱,姜,炒香后,倒入鱼片炒至变色后盛出来
6.
锅洗净,重新倒上油,放入西红柿炒一下,再加上番茄酱,糖,盐调味,最后把龙利鱼倒入锅里一起翻炒均匀即可出锅
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