家乡的味道之红薯叶子窝窝头

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  1.红薯叶子洗干净，多清洗几遍，因为叶子喜欢生虫子。
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  2.适量清水烧开
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  3.红薯叶子放进去烫一下。
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  4.挤掉水分，不要挤太干因为后面要放面粉揉和的。
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  5.放入两勺盐。
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  6.分几次放入面粉
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  7.揉合之后再放面粉，重复手法。如果水分不够，可以放适量白开水一起活面。
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  8.如图差不多，叶子多了不好吃，面粉多了会很硬。
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  9.看着叶子差不多就可以了，揉好，放置一边。
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  10.捏成窝窝
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  11.底部刷点油，防止粘底。
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  12.排放在蒸锅里面，冷水下锅，蒸15分钟。
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  13.成品
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  14.放入辣椒酱，鲜香可口。
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  15.成品
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  16.成品
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  17.成品
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  18.成品

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