豆浆机版-桂花山楂酱

1.准备山楂1000克。

2.山楂去掉把儿，洗净。

3.用小刀将山楂的尾部的蒂削掉。

4.尾部的蒂削掉。

5.将山楂从中间切两瓣。

6.切开后的山楂。

7.用力挤一下取出山楂籽。

8.取出山楂籽。

9.切好的山楂放入盘中。

10.将两瓣的山楂再劈成四瓣的山楂丁。

11.山楂丁放入豆浆机加水至低水位。

12.调制成米糊挡。

13.豆浆机边打碎边加热，将山楂打成山楂酱状。

14.1000克山楂我分两回放入豆浆机里打的。

15.把两回打成酱的山楂糊一同倒入锅中，继续小火加热，让水分继续蒸发一部分。要不断地搅拌以免粘锅底糊锅。加热10分钟后放入红糖150克。

16.搅拌继续加热。

17.再加热10分钟。

18.水分蒸发的差不多了，加入桂花糖100克。

19.搅拌均匀。

20.酸甜适口的山楂酱就可以品尝了。