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芋头糕
yanqm86
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中级
蒸
五香
一小时
食材明细
主料
芋头
4个
粘米粉
750克
辅料
五花肉
350克
虾米
50克
蒜头
100克
花生油
2勺
生抽
1克
五香粉
2克
食盐
10克
芋头糕的做法步骤
1.
五花肉切成小丁后,热油锅
2.
爆炒五花肉
3.
把虾米也放下去和五花肉一起爆炒
4.
蒜头和五花肉一起爆炒
5.
馅料爆炒好后,调味,稍微咸点即可!
6.
芋头去皮洗干净
7.
把芋头刨成细丝
8.
把粘米粉放到芋头丝里
9.
加适量水搅拌均匀
10.
把爆炒好的馅料加进去
11.
把芋头丝、粘米粉和馅料一起搅拌均匀,再次调味
12.
把搅拌好的材料装到碟里可以开始蒸了!
13.
一小时后,蒸好了,在上面撒点油即可食用了,趁热吃,特别好吃哦!
小窍门&温馨提示
搅拌糊状时,以粘稠为佳,芋头比粘米粉多,做出来的芋头糕会比较好吃!还有一点,就是不能用香芋,普通的那种芋头做出来的芋头糕最好吃!
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