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学做水晶包子(超详细图解)

 haivli0525 2015-08-28 16:02

包子是我国传统的早餐食品,包子是由皮和馅两部分所组成,其中包子皮做的好坏,直接影响着包子口感。体积饱满、表皮白亮、口感松软的包子深受客户喜爱,要做好包子皮,除了使用酵母发酵外还需要搭配使用海韦力包子专用泡打粉。

食材明细
主料
辅料
水晶包子的做法步骤
小窍门&温馨提示

蒸包子使用海韦力包子泡打粉要适当增大和面的加水量,一般多加水3%左右。
国家标准规定从2014年7月1日起禁止在包子中使用含有明矾的含铝泡打粉。依据国家标准规定在包子中使用含铝泡打粉就属于违法行为,建议包子加工者要慎选含铝泡打粉,以免给自己的经营带来风险!

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