鸡肉咖喱饭

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鸡肉咖喱饭

鸡肉咖喱饭是一道以鸡肉为主要材料制作而成的简单易制的家常菜。嫩嫩的鸡肉加上颜色亮丽的胡萝卜块和土豆块，再配上美味独特的咖喱酱汁，让人食欲大开！想了解更多图文并茂的美食制作过程，可以关注微信公众号“宁有滋味”，每周都有新菜谱发布哦！

主料

小鸡腿肉4个
胡萝卜1根
土豆1个

辅料

鸡肉咖喱饭的做法步骤

1.选择小鸡腿肉去骨切成块状，并用食盐、料酒和胡椒粉腌制至少十五分钟，让鸡肉充分入味。
2.在锅内倒入少量色拉油烧至七八成热。
3.将腌制好的鸡肉倒入锅内。
4.迅速翻炒。
5.盛到碗中备用。
6.将土豆和胡萝卜削皮洗净后切成块状，注意不要切得太大，那样不容易煮熟。
7.在锅里倒入少量色拉油烧至七八成热。
8.将蔬菜块迅速倒入锅中翻炒。
9.待土豆和胡萝卜翻炒略呈金黄色后加入适量食盐。
10.加入适量的清水。
11.用筷子扎下土豆和胡萝卜，如果可以轻松扎透就说明蔬菜块煮好了。
12.加入事先炒好的鸡肉。
13.加入适量咖喱粉。
14.继续煮，使咖喱粉与蔬菜块融合在一起。
15.待咖喱酱汁浓稠后就可以关火了。
16.将煮好的米饭舀在碗中用勺子压平后倒扣在盘中。
17.根据个人喜好浇上适量的鸡肉、蔬菜块及咖喱酱汁即可食用。

分类：主食家常菜儿童米米饭午餐工作餐

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