直弄巴拉多（印度尼西亚Terong Balado）

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直弄巴拉多（印度尼西亚Terong Balado）

主料

大茄子1个

辅料

配料

直弄巴拉多的做法步骤

1.茄子平行切四份，在烤箱200℃中烤20-25分钟，或直至变软。
2.同时，在一个碗里，混合洋葱，大蒜，西红柿，盐，糖，辣椒和水用木棰捣碎。
3.在炒锅中加入油，倒入混合后的蕃茄酱，加热至液体减少（约10分钟）。
4.在茄子上淋上蕃茄酱汁即可食用。

分类：热菜印度菜

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