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直弄巴拉多（印度尼西亚Terong Balado）
dong-zuo
发布
简单
烤
清淡
一小时
食材明细
主料
大茄子
1个
辅料
大蒜
3瓣
洋葱碎
3汤匙
蕃茄
适量
配料
糖
适量
盐
适量
辣椒粉
适量
植物油
适量
直弄巴拉多的做法步骤
1.
茄子平行切四份， 在烤箱200℃中烤20-25分钟，或直至变软。
2.
同时，在一个碗里，混合洋葱，大蒜，西红柿，盐，糖，辣椒和水用木棰捣碎。
3.
在炒锅中加入油，倒入混合后的蕃茄酱， 加热至液体减少 （约10分钟）。
4.
在茄子上淋上蕃茄酱汁即可食用 。
分类：
热菜
印度菜
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