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嫩滑蒸鸡翅
calf2013
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我们家的老大想吃鸡翅了,他不大喜欢烤的、卤的,最喜欢蒸了,他说蒸的鸡翅是最好吃的,皮肉都是滑滑的,香香的。。。
初级
蒸
清淡
三刻钟
食材明细
主料
鸡翅
8个
云耳
5克
辅料
油
适量
盐
3克
蚝油
适量
酱油
适量
白砂糖
3克
姜
2片
葱
1根
蒜
1粒
红椒
1根
水淀粉
适量
嫩滑蒸鸡翅的做法步骤
1.
准备好食材。
2.
鸡翅洗干净后,切成小块。
3.
用姜、蒜、水淀粉、花生油、酱油、蚝油、盐、白砂糖进行调味腌制3小时。
4.
云耳用清水浸泡15分钟。
5.
红椒去掉籽子,再切成小粒。
6.
鸡翅放在碟子上,再铺上浸泡好的云耳和红椒粒。
7.
放在在电饭锅上开蒸25分钟。
8.
蒸好后,加上少许葱提味。
小窍门&温馨提示
1.可以不放红椒,改放枸杞子也行。
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