葱油鸡蛋饼

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葱油鸡蛋饼

加了鸡蛋的葱油饼，美味再升级，可谓是葱油饼的升级版哦~~

主料

辅料

葱油鸡蛋饼的做法步骤

1.100克面粉加60克沸水揉成面团，饧半小时。
2.饧面的过程中制作葱油酥，先将5克面粉、1克盐和1克花椒粉混合均匀。
3.炒锅中倒入适量油，放入几根葱白段，小火炸至焦黄。
4.将热油（10克）倒入面粉中搅匀，即成葱油酥。
5.饧好的面擀开成圆形的薄面片，将葱油酥刷在上面。
6.再撒上一层香葱末。
7.从下到上卷起来。
8.再盘起来。
9.饧一会儿，擀成圆饼。
10.

小窍门&温馨提示

用烫面口感会更软。
不加鸡蛋就是普通的葱油饼，也一样美味哦~

分类：主食家常菜饼

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