#宝宝#小熊奶油蛋糕

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#宝宝#小熊奶油蛋糕

宝宝最爱的玩具是个蓝色小熊公仔，所以蛋糕也嚷着要吃小蓝熊蛋糕，于是尝试做了一次，做母亲真的是和孩子共同成长的过程。

主料

辅料

柠檬汁1匙
蓝色调色剂0.01匙

小熊奶油蛋糕的做法步骤

1.蛋黄蛋白分开来装
2.砂糖10克，正常可用30克，但给宝宝吃，避免太甜，只放了10克。
3.糖倒入蛋清中，并滴几滴柠檬汁
4.用打蛋器打发，拿出打蛋器上面有尖即可
5.将酸奶放到蛋黄里
6.搅拌均匀
7.加入面粉
8.搅拌均匀
9.将三分之一蛋白放入
10.搅拌均匀
11.再将蛋黄倒入剩余的蛋白中，搅拌均匀。
12.倒入蛋糕模具中，用力颠几下，把里面气泡颠出。
13.烤箱烤50分钟，立即拿出来倒扣在架上，待蛋糕放凉后脱模。
14.淡奶油加砂糖用打蛋器打发。分出一少部分加入蓝色调色剂。
15.蛋糕切成两片，摆上水果，再涂上层奶油摞起来摆好。
16.整体涂层奶油，刮刀刮平。
17.牙签大概画出个轮廓，将奶油装入裱花袋挤上奶油。
18.宝宝很爱吃，照片拍的有点缺乏美感。

小窍门&温馨提示

奶油不能打太久，油会分离。蛋糕烤好立即拿出倒置，否则蛋糕回缩。

分类：烘焙儿童蛋糕奶油蛋糕儿童节生日

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