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蒸肉圆
泥鰍也是魚
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蒸肉圆,小时候一直吃着长大的一道菜。
简单
蒸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
猪肉
适量
蒜头
适量
香菇
适量
辅料
盐
适量
鸡精
适量
酱油
适量
纯番薯粉
适量
蒸肉圆的做法步骤
1.
肉要买7分瘦3分肥的。一定要新鲜肉
2.
香菇和蒜头,香菇要先用水泡软,切碎,蒜头拍碎。
3.
猪肉要一刀一刀的切小块。不能用剁的。会影响口感。
4.
切好的肉放番薯粉,酱油,盐,鸡精,酱油。香菇,蒜头,搅拌均匀。也可以放点芝麻油哦。这样会香些!
5.
准好好一个盘子,盘子上面先涂一层油(蒸好的肉圆才不会粘着盘子)搅拌好的肉弄成一小团。一个个的摆放好。
6.
放蒸锅里隔水蒸15分钟
7.
完成了
8.
也可以洒点葱花上去哦。不过家里刚好没有了。
小窍门&温馨提示
总觉得用纯番薯粉是最好的。口感有粘性而且有耨的感觉。番薯粉要放多点才能成团,但是也不能太多,太多就吃的是番薯粉团了^_^
分类:
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