蒸肉圆

泥鰍也是魚

蒸肉圆

蒸肉圆，小时候一直吃着长大的一道菜。

主料

辅料

盐适量
鸡精适量
酱油适量
纯番薯粉适量

蒸肉圆的做法步骤

1.肉要买7分瘦3分肥的。一定要新鲜肉
2.香菇和蒜头，香菇要先用水泡软，切碎，蒜头拍碎。
3.猪肉要一刀一刀的切小块。不能用剁的。会影响口感。
4.切好的肉放番薯粉，酱油，盐，鸡精，酱油。香菇，蒜头，搅拌均匀。也可以放点芝麻油哦。这样会香些！
5.准好好一个盘子，盘子上面先涂一层油（蒸好的肉圆才不会粘着盘子）搅拌好的肉弄成一小团。一个个的摆放好。
6.放蒸锅里隔水蒸15分钟
7.完成了
8.也可以洒点葱花上去哦。不过家里刚好没有了。

小窍门&温馨提示

总觉得用纯番薯粉是最好的。口感有粘性而且有耨的感觉。番薯粉要放多点才能成团，但是也不能太多，太多就吃的是番薯粉团了^_^

分类：热菜家常菜荤菜老人早餐

查看全部(共8步)

蒸肉圆的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页