洋葱小米面饼

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  1.原料：鸡蛋、洋葱、小米粉、面粉。
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  2.将洋葱剁碎。
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  3.面粉、小米粉、鸡蛋和洋葱混合，搅拌。
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  4.加入水、盐、花椒粉，搅拌均匀，成粘稠状的面糊。
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  5.锅内倒入油，油热，舀一勺面糊倒入锅中，转动锅，将面糊均匀地向外扩展。
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  6.底面和表面凝固时。翻面，烙另一面，轻轻晃动锅，以防饼粘锅，当另一面烙成黄色时，取出，装盘。

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