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蹄花萝卜汤
斯佳丽WH
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简单
炖
清淡
三小时
食材明细
主料
蹄髈
1个
白萝卜
1根
辅料
姜片
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
蹄花萝卜汤的做法步骤
1.
洗净的蹄髈冷水下锅,大火煮开;
2.
直至里面的血沫煮出来,捞出控干水分,再冲洗干净;
3.
将处理过的蹄髈放入煲中,加入几片姜;4.再放入适量的水;
4.
按下蹄花汤功能,时间约为3个小时;
5.
注意中间煮开时,再一次撇去浮沫;
6.
大约2.30小时时间,就可以将煨好的蹄髈捞出;
7.
放入白萝卜,继续炖煮到时间完成;
8.
蹄花萝卜汤制作好了后,煲会发出滴滴的提醒声,再加入盐、白胡椒粉调味即可;
9.
盛入碗中,撒上些小葱末。
小窍门&温馨提示
1.煲汤的材料尽量要选择新鲜的,肉类要提前泡水或者焯水去除血沫;水量要一次性加足;大火煮开时也要再一次撇去浮沫,这样才能保证汤的清澈和鲜美;
2.猪蹄汤设定程序是3个小时,按照自己喜欢的软硬程度,在2:00-2:30的时间中,就可以将蹄髈捞出来,再放入白萝卜块进去最后煲煮就可以了;时间到后汤煲会自动提示,最后加入盐等调味料即可。
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