手擀长寿面

小楼一夜听春雨

手擀长寿面

手擀长寿面，充满着浓浓的爱意！

主料

面粉大半碗

辅料

鸡蛋1只
鸡胗1只
豉油鸡腿1只

手擀长寿面的做法步骤

1.鸡蛋打入面粉内，加少许盐。
2.将面粉和成光面团，醒一个小时。
3.用擀面杖将面团擀片。
4.将面团擀成薄片后，放干面粉沾匀两面折叠几层。
5.用刀切成细面条。
6.锅烧开水，放盐和花生油调好味。放入腌制好的鸡胗和面条。
7.盖上锅盖煮三分钟即可。
8.装碗放鸡腿和鸡翅在长寿面上即可。

小窍门&温馨提示

在面粉内放盐，可以增加面条的筋道。

分类：主食家常菜老人早餐朋友聚餐

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