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三彩豆腐
Meggy跳舞的苹果
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豆腐的吃法很多种,今天就用煎的做法,与青红甜椒一起,做个有滋有味有型有色的三彩豆腐。九三非转基因鲜榨大豆油颜色较其它品牌的大豆油来说,颜色更加金黄,煎出的豆腐,味道好,不油腻,让食用者更放心。
初级
煎
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
北豆腐
500块
青椒
半个
红甜椒
半个
辅料
九三非转基因鲜榨大豆油
50克
盐
适量
蚝油
30克
生抽
30克
大蒜
一瓣
三彩豆腐的做法步骤
1.
北豆腐一块准备好
2.
切成4*2厘米的长方块
3.
平底不粘煎锅中放适量大豆油,油温热时,将豆腐块摆放在锅中
4.
中小火煎至两片金黄
5.
煎好的豆腐盛出,待用
6.
青红甜椒切成粗条状
7.
锅中留底油,入大蒜片煸炒出香味
8.
将青红甜椒入锅中,翻炒片刻,略微变色
9.
将煎好的豆腐块倒入锅中
10.
根据口味倒入适量蚝油、生抽、盐,翻拌均匀,出锅
11.
豆腐外焦里嫩,味道挂在表面,慢慢渗透到内部,很香
12.
青红甜椒也是脆爽的
小窍门&温馨提示
北豆腐比较结实,水份也少,所以比较容易定型;青红甜椒翻炒片刻即可,保持其脆感。
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