梅花肉炖小白菜冻豆腐

1.食材－梅花肉　切小块备用

2.食材－小白菜　洗净切寸断

3.食材－冻豆腐　切块备用

4.必需品－郫县豆瓣酱

5.焖锅加少量油，舀一勺郫县豆瓣酱，小火慢炒至出红油

6.大蒜拍碎，加入一起翻炒

7.加入冻豆腐、梅花肉，少许清水。盖盖子大火烧开，转小火焖炖。15分钟后加入小白菜，盖盖子继续焖炖。再15分钟后关火，加入味精，翻拌均匀。