自制肉丸子

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  1.猪肉清洗干净
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  2.因为是要用绞肉机绞肉馅，所以把肉直接切成粗长条
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  3.放入到绞肉机的入料斗处
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  4.来张机器启动前的图片
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  5.开始启动机器，绞肉噜
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  6.出来的肉肉，色泽非常的漂亮
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  7.再加上白糖，盐，生抽，蚝油，鸡蛋，淀等辅料适量搅拌均匀
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  8.锅中加冷水，肉丸从虎口处挤出
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  9.把肉丸放进冷水里，边挤得时候，边小火烧水。等全部肉丸都挤完后，再把火开大，不要用铲子翻动，待肉丸煮成型之后，再用勺子推动，防止粘锅底
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  10.肉丸挤完时，锅里的也都煮了
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  11.待丸子都浮上水面，再煮一分钟，捞出，沥干水

小窍门&温馨提示