美味椒盐花卷

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美味椒盐花卷

一款在北方很普通的家常面点，有滋有味，满满都是家的味道。

主料

辅料

美味椒盐花卷的做法步骤

1.先将酵母溶化于温水中，再倒入面粉里和成面团，室温下发酵至2倍大。
2.发酵好的面团揉匀，擀开成厚约0.5cm的大面片。
3.刷一层油，再撒上盐和花椒粉。
4.从下面往上一点点卷起。
5.卷好后，切成若干段。
6.取两个上下叠放在一起，用筷子在中间压一下，然后用手捏住两端，扭上一圈，在底部捏紧。
7.做好后的花卷饧10分钟，冷水上锅，水开后蒸20分钟。

小窍门&温馨提示

擀花卷面片时，注意不要太薄，不然擀死了就层次不好了。捏花卷的方法随意，自己怎么喜欢就怎么来，家常面点没那么多讲究。

分类：主食面食家常菜老人早餐馒头花卷

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