【汤种花生酱面包】第二次用烤箱做的面包

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  1.15克高筋粉加入70克凉水充分搅均，小火加热至面浆糊化，即成为汤种。
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  2.所有材料和成团。
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  3.温暖处面团发酵两倍大。
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  4.面团排气后，分成等量小团松弛。
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  5.擀开一份面团，抹上花生酱，折叠卷起。
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  6.做好所有面团，面包生胚再次发酵变大，入预热好的烤箱中层170度18分钟左右烘烤。
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  7.虽然面包表面裂开，但是徒手掰开，组织还不错一圈圈的绵软。

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