凉拌双耳

1.泡发的木耳、银耳洗净，撕成合适大小。

2.蒜头洗净拍碎。

3.锅里放水，烧开。

4.放入木耳、银耳煮熟。

5.煮熟的木耳、银耳捞出过凉水。

6.凉透的木耳、银耳捞出，放菜篮子里控一下水。

7.控好水的木耳、银耳放入大盘子里，加上蒜头、盐、白糖、香醋、酱油、鸡精、香油、辣椒油，仔细拌匀。装盘即可享用。