老婆饼

1.先练猪油

2.然后边准备好材料

3.油皮：中筋面粉与70克水，35克糖，75克猪油和20分钟做成油皮。油酥：175克低粉与85克猪油和好。然后油酥油皮盖上保鲜膜醒发20分钟

4.醒发的时间准备好馅料。冬瓜剁碎，糯米粉用微波炉叮1分钟，与20克水20克色拉油搅拌均匀。

5.油皮跟油酥分别分成12分，油皮包油酥，用擀面杖擀成如图，用保鲜膜盖好在醒发20分钟，在擀来卷好在醒发20分钟，然后从中间切开。

6.然后压扁包入馅料，包口向下，压扁，用锋利的刀，划3个口

7.刷上蛋液，撒上芝麻

8.烤箱170度，25分钟