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茄汁菜花
千门封竹
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酸甜
半小时
食材明细
主料
菜花
500g
胡萝卜
适量
葱
适量
辅料
盐
10g
酱油
3g
白糖
10g
番茄酱
20g
十三香
5g
淀粉
10g
茄汁菜花的做法步骤
1.
菜花掰成小块。
2.
胡萝卜切成菱形片。
3.
碗里放适量盐、酱油、番茄酱、白糖、淀粉,加入适量水搅拌均匀。
4.
锅中水烧开后,放入洗好的菜花。变色后即可捞出,过冷水,沥干备用。
5.
热锅凉油,放适量十三香和胡萝卜煸炒。
6.
胡萝卜变软后放入菜花,继续煸炒。
7.
胡萝卜和菜花翻炒均匀后,沿锅边倒入调好的料汁,翻炒几下,即可出锅。
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