小龙虾盖浇饭

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  1.买回的小龙虾先用水冲洗一下，然后用牙刷一个一个刷干净
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  2.锅里煮沸水加入龙虾再次煮沸即可
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  3.把小龙虾的头与身体分开
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  4.把小龙虾头部的沙袋取出
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  5.把小龙虾的肉剥出备用
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  6.起油锅爆香姜蒜辣椒
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  7.放入虾头爆炒后加入料酒
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  8.加点生抽
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  9.加点老抽
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  10.加点盐和砂糖炒匀
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  11.加入清水后加入大料包，里面有桂皮、八角、小茴香、香叶等
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  12.我还加了黄豆酱拌匀煮沸转小火煮30分钟
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  13.用筛子过筛出浓汤备用
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  14.另起油锅放入切小的洋葱丁爆香
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  15.倒入熬好的浓汤，煮至汤汁变得有的稠
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  16.加入剥好的小龙虾肉一起煮沸
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  17.取一份米饭摆盘
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  18.可以配点蔬菜、鸡蛋（材料里没有写）
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  19.最后把小龙虾和汤汁浇在上面即可

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