鲜炒茭瓜

1.准备好食材,茭瓜洗净切片.

2.锅内油热,放一把虾皮,小火炒香,注意火候,不要炒糊.

3.放入角瓜片,大火,加一点点水快速翻炒.

4.炒至茭瓜片变色变软,放入剩余虾皮,翻炒均匀,加一点点盐即可,因为虾皮本身就是有咸味的哦.

5.盛盘盛出即可.