颈肉叉烧

豆帝煮Man

颈肉叉烧

不同于梅花叉烧的口感
使用猪颈肉口感香醇，入口即化的感觉
十分美味，让你欲罢不能.......

主料

猪颈肉1包

辅料

颈肉叉烧的做法步骤

1.猪颈肉在于油花小分布广，食用口感绵密很香。用叉子在肉的2面插上些小孔方便入味
2.直接买的叉烧酱，省去各种调和的麻烦。在肉的二面涂上叉烧酱
3.均匀的抹匀放置冰箱冷藏保鲜，腌制24小时
4.腌制好后拿出常温放置一小时回温，并倒去汁水。稍微晾干.....
5.蜂蜜水采用1:1的比例，增加味道并使颜色靓丽
6.烤箱提前预热200度，在最底下烤盘铺张锡纸。肉置于烤架上，烤箱设置上下火200度，中层30分钟。
7.10分钟之后肉开始干燥成形
8.打开烤箱在门板下垫张报纸，防止拉出烤网滴油。然后刷上一层蜂蜜，再推进去继续考
9.数分钟后按照上面程序，反复几次并翻面刷上蜂蜜
10.30分钟到即完成烤制
11.冷却后即能切片
12.美味漂亮的叉烧来一口？
13.十分美味的叉烧肉【PS这个是瘦肉，只是分布着很多油花】

小窍门&温馨提示

垫报纸的时候，小心碰到加热管燃烧起来

分类：小菜常见菜式荤菜粤菜老人冬季食谱宴客菜晚餐

查看全部(共13步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页