肉丝地皮菜

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肉丝地皮菜

地皮菜又名地木耳，天仙菜等。一般生长在阴暗潮湿的地方，不仅营养丰富，还有很多药用作用。具有养肝，清热、明目排毒之效。小时候在田间地头树林之处均可采到新鲜的地皮菜。

主料

辅料

香葱1段

肉丝地皮菜的做法步骤

1.食材准备，地皮菜含有泥沙需清洗干净，
2.热锅下油入蒜片小火煸香，
3.倒入肉丝划开翻炒，
4.翻炒几下至肉丝变色，
5.入笋干翻炒，
6.倒入地皮菜翻炒，
7.依次入料酒、生抽、盐、红椒粒，
8.出锅。
9.装盘
10.成品图
11.成品欣赏

小窍门&温馨提示

地皮菜可炖汤，炒食、磨粉、凉拌。不过是寒性食品。

分类：热菜家常菜

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