牛肉富含肌氨酸、锌、镁等营养元素,对于增长肌肉、提高免疫力、抗衰老等有非常好的食疗效果。 家里有老有小,因此牛肉也是餐桌上常见的肉食。 通常我都是买来一大块牛腱子肉,去掉边角绞肉馅,剩下大块整齐的牛肉,分别切成小块,放在冰箱冷冻保存,平时炒菜随用随取,方便极了。