家常菜肴@@泰式绿咖哩鸡

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家常菜肴@@泰式绿咖哩鸡

这泰式绿咖喱鸡煮出来看不到绿色的。我是买现成的泰国青咖喱膏，不知道是不是份量放的少，煮出来没有我想象的绿。以后自己买材料搅拌或者会更好。虽然卖相没有绿色，不过一样好吃。来尝尝吧！

主料

鸡肉适量
土豆适量
豆腐卜适量

辅料

配料

咖喱辛料适量

泰式绿咖哩鸡的做法步骤

1.原料：鸡肉,土豆,豆腐卜,小葱 ,蒜米, 姜茸,指天椒, 泰国青咖喱膏,咖喱辛料 - 适量。
2.备好适量的咖喱辛料。
3.热锅下油，爆香葱末，蒜末及姜茸。
4.入指天椒煸炒出辣味。
5.这时候放入咖喱辛料一同炒出味。
6.把土豆煸炒片刻。
7.放入青咖喱膏。
8.及咖喱香叶略炒。
9.加入鸡肉翻炒均匀。鸡肉稍翻炒至变色。
10.注入与材料盖过的水量，大火煮沸。
11.再转中火焖至鸡肉和土豆熟。
12.加入盐或鸡精粉及味精调味。将豆腐卜一并倒入锅中。
13.小火煮至咖喱汤料变得浓稠收汁即可。
14.成品图@@浓绿咖喱。

分类：热菜产妇朋友聚餐泰国菜冬季食谱午餐

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