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酱烧三丁
大智若愚厨神
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这道是夏季和秋季下饭菜。如爱吃辣可以加红干辣子适量也是美食美味。调料根据菜量添加。
简单
烧
酱香
十分钟
食材明细
主料
茄子
1个
土豆
2个
洋葱
1个
辅料
蚝油
1勺
甜面酱
1勺
蕃茄酱
1勺
生抽
1勺
盐
1克
糖
1克
香油
1克
葱
1克
蒜
4个
大料
4个
酱烧三丁的做法步骤
1.
洋葱切丁备用。
2.
洋葱切丁备用。
3.
洋葱切丁备用。
4.
准备三酱(甜面酱,蕃茄酱,蚝油)备用。
5.
准备三酱(甜面酱,蕃茄酱,蚝油)备用。
6.
准备三酱(甜面酱,蕃茄酱,蚝油)备用。
7.
准备三酱(甜面酱,蕃茄酱,蚝油)备用。
8.
在放茄丁煸至水份没有放葱祘放蚝油,甜面酱,蕃茄酱煸炒片刻放洋葱糖煸炒3分钟左右加盐香油即可可以。
9.
成品
10.
成品
小窍门&温馨提示
这道菜是先煸土豆丁至金黄在一起煸茄子。让土豆充分吸收茄子的水份和茄子香味在吸收洋葱的甜味。这道菜最大特点是土豆有茄子味道茄子有洋葱味道。成品有酱香典型复合菜肴。
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