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干煸东北蛾
奇玉音缘
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蛾:这不是我们常见的那种蛾,是东北部分地区特有的品种,是可以食用的,不到原产地是吃不到的。它有很高的营养价值,含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素......
简单
煎
原味
二十分钟
食材明细
主料
蛾
500克
辅料
干辣椒
10个
料酒
2克
盐
3克
生抽
5克
孜然
3克
干煸东北蛾的做法步骤
1.
蛾去翅膀,这个买的时候已经处理好了
2.
用开水焯10分钟
3.
捞出反复用清水清洗干净
4.
锅里放入比平时炒菜多一点的油,放入蛾慢火慢慢煎
5.
煎五分钟的时候加入干辣椒,在煎两三分钟
6.
喜欢孜然的可以加一点、不喜欢就不要放,出锅啦
小窍门&温馨提示
蛾身上的绒特别多,一定要多洗几遍。蛾的营养价值极高,亲们来东北有机会一定要试试,很好吃。拿出你的勇气和我一起挑战吧!不喜勿喷!
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