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梅干菜炖肉
余甘果蜜的厨房
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想吃妈妈做的菜干炖肉,于是把买来的梅干菜和五花肉肉炖上,感觉还是妈妈做的香啊。
食材:五花肉450克、梅干菜50克
配料:姜、葱、冰糖5克、八角、小茴香、桂皮,香叶、生抽2汤匙、老抽1汤匙、精盐。
简单
炖
咸鲜
半小时
食材明细
主料
五花肉
450克
梅干菜
50克
辅料
姜
2片
葱
2片
冰糖
5克
八角
1只
小茴香
少许
桂皮
少许
生抽
2汤匙
老抽
1汤匙
精盐
适量
梅干菜炖肉的做法步骤
1.
食材。
2.
梅干菜泡开。
3.
五花肉切块,加入生抽、老抽抓匀。
4.
备好香料。
5.
菜干入锅焯水,再冲洗一次。
6.
把菜干和肉,冰糖、香料,精盐、清水适量入锅。
7.
选炖肉键或按个人口感可以加几分钟。时间到就可以出锅。
小窍门&温馨提示
1、菜干要泡一下。
2、没有香料可以用炖肉料包。
3、可以用砂锅炖。
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