黄瓜肉片

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  1.原料图。
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  2.黄瓜和瘦肉洗净，分别切片，蒜切末，姜切丝。
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  3.黄瓜用盐腌下，瘦肉放淀粉和生抽也腌制10分钟左右。
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  4.炒锅洗净烧热，下姜丝和一半的蒜末爆香。
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  5.下肉片快速划散。
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  6.肉片变色时下午剩下的蒜末炒出香味。
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  7.黄瓜片挤掉水分，入锅。
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  8.快速炒几下即可出锅。

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