鸡腿蛋黄卷

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  1.鸡腿泡尽血水
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  2.剔骨
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  3.加五香粉味极鲜料酒
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  4.放冰箱腌制一天
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  5.咸鸭蛋剥去蛋白留蛋黄
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  6.将蛋黄包入腌好的鸡腿
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  7.开水上锅
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  8.高火蒸半个小时
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  9.刷上酱料烤制上色
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  10.切片装盘

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