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奥利奥水果椰蓉蛋糕
Ta非ta
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第一次尝试,样子丑爆了!除了丑,味道还是不错的😂
中级
烤
甜味
三刻钟
食材明细
主料
低筋面粉
85克
蛋白用细砂糖蛋白
60克
蛋黄用细砂糖蛋黄
30克
鸡蛋
5个
色拉油
40ml
牛奶
40ml
辅料
奥利奥饼干
10个
猕猴桃
3个
椰蓉
20克
食用色素
0.1ml
奥利奥水果椰蓉蛋糕的做法步骤
1.
准备好材料。
2.
鸡蛋分离。
3.
蛋白打发。大泡泡时候加入1/3细砂糖。
4.
分三次加入细砂糖。
5.
蛋白打发到拉起成直立角。
6.
蛋黄加入细砂糖打匀。不能打发了!
7.
加入色拉油。
8.
加入牛奶。用打蛋器把混合物搅匀。
9.
筛入低筋面粉。
10.
用刮刀上下翻拌。
11.
加入1/3打发的蛋白继续拌匀。
12.
再次把剩余的蛋白加入拌匀。一定要上下翻拌!拌匀的面糊放入磨具,烤箱预热好,上下火170度,烘培45-50分钟。这以上步骤就是我们戚风蛋糕的步骤。用来做蛋糕胚。
13.
淡奶油加入细砂糖打发。
14.
成功打发!这次换了一种牌子的瞬间整个人都美好了!
15.
哎!不想说了,好丑!
小窍门&温馨提示
淡奶油一定要选个大牌子的!这次换了牌子奶油打发的棒棒哒!
分类:
烘焙
蛋糕
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