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1.准备好西红柿和鸡蛋，西红柿不要太大，洗干净备用
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2.准备好吉士粉，干货店里一般就有卖
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3.面包康和吉士粉一样可以随处购买
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4.把鸡蛋打入碗中，只要蛋清，吉士粉和面包康分别也倒些许入碗无需太多，不够可以在加，
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5.西红柿切片无需太薄也不能太厚，和筷子中段厚度即可，第一片和最后一片不要
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6.把切好的西红柿放入蛋清中即可捞出
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7.把捞出的西红柿放入吉士粉中用吉士粉包裹一层
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8.把捞出后的西红柿外表在包裹一层面包康
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9.把所有切好的西红柿片一一经过以上步骤后放入干净的盘子中备用
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10.锅内倒油注意不要太多，能把西红柿片包裹即可，
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11.等油热了再把准备好的西红柿片放入油中，五六秒后即可翻身，炸至金黄色，时间不易过15秒，不然会西红柿内的水会溢出来，
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12.把做好的美食放入干净的盘子里在配上几朵花就完美上桌啦
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13.剩余的鸡蛋清放着也是浪费直接炒个西红柿也不错哦，油太热，黑了
菜谱
