榨菜肉未蒸豆腐

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榨菜肉未蒸豆腐

质地脆嫩，风味鲜美，营养丰富，具有一种特殊的风味，具有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，含丰富的人体所必需的蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，榨菜可以用于佐餐、炒菜和做汤。

主料

辅料

榨菜肉未蒸豆腐的做法步骤

1.准备好食材。
2.瘦肉洗干净后，剁碎。
3.肉末用玉米淀粉、油、盐、糖、酱油、蚝油腌制2小时。
4.榨菜洗干净后，切小粒。
5.取出豆腐放在碟子上。
6.下油锅，把肉炒香。
7.再加进榨菜翻炒，炒至六七成熟时捞起。
8.再把肉末放上豆腐上。
9.放在锅里再蒸10分钟即可。

小窍门&温馨提示

炒过的肉再蒸，味道更好。

分类：热菜家常菜常见菜式老人秋季食谱晚餐

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