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蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
juju菊娜
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只要是做蒸菜,第一想到的就是海鲜类的了,做法既简单,又能保留食材的原汁原味~
简单
蒸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
鲍鱼
5只
粉丝
50g
辅料
料酒
1汤匙
生抽
1汤匙
蚝油
1/2茶匙
姜
3g
蒜
5瓣
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤
1.
粉丝提前用温水泡软
2.
用牙刷将鲍鱼两边的沉污刷洗干净
3.
用小刀或勺子柄将鲍鱼肉挖出,去除内脏,冲洗干净,在鲍鱼肉上划一些花刀,鲍鱼壳也同样刷洗干净备用
4.
将泡软的粉丝摆入盘中
5.
将鲍鱼肉放入鲍鱼壳里,摆上摆入粉丝碗中
6.
蒜蓉和姜蓉摆入碗中,倒入料酒、生抽、蚝油,调成酱汁
7.
淋入鲍鱼粉丝碗中
8.
摆入蒸锅中,大火蒸10分钟左右即可
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