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香烤羊心片
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羊心富含蛋白质、维生素A、铁、烟酸、硒等营养元素,有补心益血的作用。常吃羊心对身体很有益处,很喜欢我这第二故乡——呼伦贝尔大草原,食材不仅多样,而且纯绿色。
中级
烤
其他
三刻钟
食材明细
主料
羊心
4个
辅料
大葱
1根
盐
适量
植物油
3汤勺
孜然
10g
芝麻
10g
香烤羊心片的做法步骤
1.
羊心去掉外外模,浸泡去血水清洗干净。
2.
把每个羊心一分为二,烧开水焯水后捞出控干水份。
3.
把羊心切成大片,不要太薄。
4.
把大葱切成小段,放入羊心,同时加入植物油和盐拌匀,静置10分钟。
5.
腌好的羊心放入烤盘,放入预热好的烤箱内,中层,上下火200度,烤20分钟。
6.
时间到取出撒上芝麻和孜然,拨动一下,在烤5分钟即可。
小窍门&温馨提示
焯羊心的时候在水中加一勺料酒,可以去掉羊心的腥膻味。
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
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