东北乱炖

奇玉音缘

东北乱炖

东北人每到这个季节都喜欢吃乱炖、在菜园子里转一圈茄子、豆角、辣椒就有了、再削几个土豆乱炖的材料就全了！

主料

辅料

东北乱炖的做法步骤

1.准备好豆角、土豆、茄子、辣椒
2.五花肉切片
3.准备好葱、姜、蒜
4.锅里放入少许食用油、加入五花肉翻炒、炒出里面的猪油
5.加入葱、姜、蒜炒出香味加入胡椒粉、生抽、料酒
6.加入豆角继续翻炒
7.豆角炒至变色加入茄子、土豆和适量的清水、盖上锅盖大火炖10分钟
8.加入辣椒和盐继续炖、自己看一下熟了加入香菜就可以出锅了
9.开吃啦

小窍门&温馨提示

炖这道菜的时候有点汤没关系、泡饭吃很香、多炖一会、熟透了才好吃！

分类：热菜老人东北菜冬季食谱午餐晚餐

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