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东北乱炖
奇玉音缘
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东北人每到这个季节都喜欢吃乱炖、在菜园子里转一圈茄子、豆角、辣椒就有了、再削几个土豆乱炖的材料就全了!
简单
炖
微辣
半小时
食材明细
主料
豆角
500克
茄子
2个
土豆
3个
辣椒
3个
五花肉
150克
辅料
葱
5克
姜
3克
蒜
5克
胡椒粉
1克
香菜
1棵
生抽
20克
料酒
3克
盐
3克
东北乱炖的做法步骤
1.
准备好豆角、土豆、茄子、辣椒
2.
五花肉切片
3.
准备好葱、姜、蒜
4.
锅里放入少许食用油、加入五花肉翻炒、炒出里面的猪油
5.
加入葱、姜、蒜炒出香味加入胡椒粉、生抽、料酒
6.
加入豆角继续翻炒
7.
豆角炒至变色加入茄子、土豆和适量的清水、盖上锅盖大火炖10分钟
8.
加入辣椒和盐继续炖、自己看一下熟了加入香菜就可以出锅了
9.
开吃啦
小窍门&温馨提示
炖这道菜的时候有点汤没关系、泡饭吃很香、多炖一会、熟透了才好吃!
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