玉米烙

柠檬味烤鱼

玉米烙

玉米烙是我很喜欢吃的一道菜，自己做过两次都失败了。总结原因一是辅料放太多，二是摊的太厚。第三次也就是这次终于成功了，撒花，叉腰狂笑三声，哈哈哈！

主料

辅料

玉米烙的做法步骤

1.罐头玉米沥水，加一勺白糖
2.加一勺炼乳
3.糯米粉和玉米淀粉
4.搅拌到半干半湿的状态，有点上劲的感觉就好
5.平底锅刷油，玉米尽量摊的薄一点
6.晃动平底锅检查有没有定型，接着倒油稍微没过玉米表面
7.大火3到5分钟，我这个底部颜色已经深了，吃起来有点脆，出锅吸油装盘不用在放糖了，这个甜度刚好

分类：主食家常菜老人下午茶

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