广式椰蓉蛋黄月饼

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广式椰蓉蛋黄月饼

食材明细

主料

辅料

生咸蛋黄10个

广式椰蓉蛋黄月饼的做法步骤

1.糖浆，枧水，酥油搅拌均匀
2.加入低粉
3.揉成面团
4.包裹上保鲜膜放入冰箱冷藏40分钟
5.蛋黄用微波炉加热几分钟
6.取椰蓉馅45克包入蛋黄搓圆
7.取25克面皮压扁，包入椰蓉蛋黄馅搓圆
8.沾少许面粉，放入月饼模具中
9.按压出花纹在烤盘中
10.喷水入烤箱170度烤5分钟
11.均匀刷上蛋黄液继续烤10分钟左右
12.出炉后冷却，密封包装好室温回油。
13.成品
14.成品
15.成品

分类：烘焙老人中秋月饼秋季食谱

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