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嫦娥拼盘
涵宝de妈
初级
技巧
原味
一小时
主料
鸡蛋
2个
紫甘蓝
适量
黑米粉
适量
辅料
红曲粉
适量
嫦娥拼盘的做法步骤
1.
取适量紫甘蓝，洗净，放进料理机打碎
2.
滤出甘蓝汁备用
3.
鸡蛋分离蛋清和蛋黄，蛋黄中加入适量面粉水
4.
蛋清分成四份，分别加入甘蓝汁、黑芝麻粉、红曲粉拌匀
5.
摊出蛋饼
6.
用刀刻出嫦娥的大概轮廓
7.
进行细节的装饰
小窍门&温馨提示
图案雕刻不好，可以先在纸上画出来，贴在蛋饼上刻出来。
分类：
创意菜
查看全部(共7步)
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