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三小时
食材明细
主料
猪肘子
一只
鸡蛋
适量
菠菜
适量
黄瓜
适量
大葱
适量
韭菜
适量
豆芽
适量
牛肉
适量
辅料
酱油
适量
料酒
适量
香叶
适量
八角
适量
桂皮
适量
卷饼的做法步骤
1.
肘子洗干净,准备好配料
2.
去骨后用丝线缠好下过炖
3.
炖到皮酥肉烂
4.
凉拌菠菜,卤牛肉,蛋丝,葱丝,黄瓜丝
5.
蛋丝
6.
葱丝,黄瓜丝
7.
凉拌菠菜
8.
肘花和卤牛肉
9.
热水和面,面几子之间沾上油然后擀成薄饼下饼铛,中小火,起泡就翻面
10.
火大容易变硬,要软硬适中
11.
烙好饼用干净的屉布或毛巾盖好,抓紧时间炒个韭菜豆芽或是韭黄肉丝
12.
然后就是齐活开始大吃了,补充一下,炸酱是前些天就做完的,步骤就不写了
分类:
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午餐
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