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红油茄丝
秋千院落夜沉沉
发布
简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
茄子
1棵
辅料
青椒
3匙
红油茄丝的做法步骤
1.
准备好茄子青椒,茄子刮皮备用,
2.
茄子切片,不要太薄,也无需过厚
3.
再把茄子与辣椒切丝
4.
锅内倒油烧热,不要太多,比一般烧菜多一半即可
5.
油热后放入青椒
6.
青椒翻炒后放入准备好的茄丝,在进行翻炒,此时会发现锅太干,不用担心,可以放些许水,用手抓一把就可以了,可以替代油把其软化。
7.
这个时候就可以放盐和红油(辣椒油)在翻炒会
8.
烧好出锅装盘结束了
分类:
素菜
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