腐乳豆豉蒸鸡

小艾厨娘

腐乳豆豉蒸鸡

这道菜用蒸的方法，完全保留了菜本身的营养，操作起来也很简单，看上去可是一道很隆重的菜，请朋友吃饭这道菜一定能压得住场。

主料

辅料

腐乳豆豉蒸鸡的做法步骤

1.准备材料。
2.将鸡腿清洗干净，剁成适中的块。
3.大葱切段，生姜切丝。
4.切好的鸡腿块加入豆豉、腐乳、料酒、生抽、白砂糖、和姜丝、葱段拌匀，腌制4小时以上。
5.土豆清洗干净。
6.将切成滚刀块的土豆放入碗底。
7.上面放上腌好的鸡肉块。再放上土豆。
8.最后再放上鸡肉。
9.放入压力锅蒸15分钟即可。

小窍门&温馨提示

1、将蒸好的鸡肉取出，将蒸肉的葱段、姜丝挑出来，重新撒上葱丝、辣椒丝即可。
2、鸡肉很容易熟，不用蒸太长的时间。
3、蒸在鸡肉里的土豆更好吃。

分类：热菜荤菜鲁菜儿童老人冬季食谱宴客菜

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