干煸杏鲍菇

西马栀子

干煸杏鲍菇

干煸杏鲍菇是一道佐酒小菜，菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱。

主料

辅料

芝麻适量
糖适量
盐适量
九三大豆油适量

干煸杏鲍菇的做法步骤

1.准备好杏鲍菇。
2.杏鲍菇洗干净后切成丝。
3.锅中注入九三大豆油，爆香花椒和干辣椒。
4.倒入杏鲍菇丝，煸炒均匀。
5.加入盐继续煸炒。
6.煸炒至表面呈焦黄色。
7.加入生抽糖煸炒均匀。
8.加入熟芝麻。
9.煸炒均匀即可。

小窍门&温馨提示

杏鲍菇洗干净后用手撕成条会更好。芝麻选用的是炒熟的，如果是生芝麻，要先炒香。

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